Ricetta

Contorno
Difficoltà di preparazione Facile
Tempo di preparazione 30 minuti
Calorie totali 112 Kcal a persona

Ingredienti per 4 persone
400 g Verdure di stagione
200 g Cannellini cotti
1/2

Dessert
Difficoltà di preparazione Facile
Tempo di preparazione 20 minuti
Calorie per alberello 120Kcal

Ingredienti per circa 10 alberelli
185 g Muesli croccante
100 g Cioccolato fondente
100

Dessert
Difficoltà di preparazione Facile
Tempo di preparazione 15 minuti
30 minuti in forno
Calorie totali 90 Kcal a persona

Ingredienti per 4 persone

4 Mele renette
3 Cucchiai di

Aperitivo
Difficoltà di preparazione Facile
Tempo di preparazione 15 minuti
Calorie a persona 50 Kcal
Ingredienti per 4 persone
2 Cucchiai di succo di zenzero
3 Limoni
3 Cucchiai di malto

Gratinatura
Difficoltà di preparazione Facile
Tempo di preparazione 40 minuti
Calorie totali 150 Kcal
Ingredienti
2 Cucchiai rasi di pan grattato
10 g Mandorle pelate
1 Cucchiaino di capperi

Primo piatto
Difficoltà di preparazione Facile
Tempo di preparazione 50 minuti
Calorie totali 100 Kcal a persona
Ingredienti per 4 persone
2 Porri medi a rondelle
1/2 Tazza di orzo decorticato ammollato

Primo piatto
Difficoltà di preparazione Facile
Tempo di preparazione 50 minuti
Calorie totali 350 Kcal a persona

Ingredienti per 4 persone
200 g Orzo decorticato
2 Carciofi
200 g

Primo piatto
Difficoltà di preparazione Facile
Tempo di preparazione 40 minuti
Calorie a persona 470 Kcal
Ingredienti per per 4 persone
1/2 Tazza di ribe integrale
1/2 Tazza di riso rosso

Contorno
Difficoltà di preparazione Facile
Tempo di preparazione 20 minuti
Calorie a persona 155 Kcal
Ingredienti per 6 persone
qb Lievito di

Tisana digestiva
Difficoltà di preparazione Facile
Tempo di preparazione 10 minuti
Calorie a persona a seconda dell’addolcimento
Ingredienti per 3 persone
2-3 Cucchiai di componenti

Primo piatto
Difficoltà di preparazione Facile
Tempo di preparazione 50-60 minuti
Calorie a persona 425 Kcal
Ingredienti per 6 persone
12 Fogli per lasagne (di semola di grano duro)
qb Lievito

Dessert
Difficoltà di preparazione Facile
Tempo di preparazione 30-40 minuti
Calorie a persona 425 Kcal
Ingredienti per 40-50 biscotti
Per i biscotti
250 g Farina farro
1/2 Bicchiere

Primo piatto
Difficoltà di preparazione Facile
Tempo di preparazione 30 minuti
Calorie a persona 413 Kcal
Ingredienti per 4 persone
300 g Farina tipo 2
300 g Carote
50 g Olio

Secondo piatto
Difficoltà di preparazione Facile
Tempo di preparazione 20 minuti
Calorie a per 100 g di tofu 100 Kcal
Ingredienti
qb Tofu
qb Olio extravergine d’oliva
qb Erbe aromatiche e

Dessert
Difficoltà di preparazione Facile
Tempo di preparazione 5 minuti
Calorie a persona (2 cucchiai) 160 Kcal
Ingredienti 
3 Cucchiai di malto di riso
2 Cucchiai di cacao amaro in polvere...

Dessert
Difficoltà di preparazione Facile
Tempo di preparazione 15 minuti
Calorie a persona 90 Kcal
a cura della dott.ssa Arianna Magoni
Dietista a Bergamo e Selvino (Bg)

Ingredienti per 2

Primo piatto
Difficoltà di preparazione Facile
Tempo di preparazione 30 minuti
Calorie a persona 450 Kcal
a cura della dott.ssa Arianna Magoni
Dietista a Bergamo e Selvino

Secondo piatto
Difficoltà di preparazione Facile
Tempo di preparazione 20 minuti
Calorie a persona 250 Kcal
a cura della dott.ssa Arianna Magoni
Dietista a Bergamo e Selvino

Primo piatto
Difficoltà di preparazione Facile
Tempo di preparazione 30 minuti
Calorie a persona 400 Kcal

Preparazione
Per prima cosa lavate e tagliate le cime dei broccoli, per poi farli sbollentare per circa 10 minuti. In un

Contorno
Difficoltà di preparazione Facile
Tempo di preparazione 40 minuti
Calorie a persona 60 Kcal

Preparazione
Pulite i finocchi e tagliateli a fette spesse. Sbollentateli in acqua salata per qualche minuto; devono rimanere