Industria alimentare 4.0

industria alimentare

Prima edizione Convegno-esposizione
1 dicembre dalle ore 9:00 alle ore 18.00 c/o Kilometro Rosso Centro delle Professioni - Via Stezzano, 87 - Bergamo. La manifestazione, pensata per offrire una visione sulla quarta rivoluzione industriale con convegni, focus di approfondimento, workshop tecnici. Nell'area espositiva le aziende di settore presentano soluzioni tecnologiche e prodotti all'avanguardia.

 La tecnologia, più precisamente la digitalizzazione, nella produzione industriale ha innescato un'ampia trasformazione nell'automazione tanto che molti esperti ne parlano come di una quarta rivoluzione industriale. Se nel settore alimentare gli impianti sono controllati ancora oggi a livello centrale, nel prossimo futuro si avrà via via una massiccia presenza di sistemi cyber sici che prenderanno il controllo dell’organizzazione della pro- duzione. Dopo la meccanizzazione con la forza motrice del vapore, la produzione continua su catene di mon- taggio e la digitalizzazione, stiamo difatti per assistere alla quarta rivoluzione industriale: l'industria 4.0.

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