2018-numero-46-settembre-ottobre

Con la crono-dieta mangi al momento giusto e non ingrassi

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Fate sempre attenzione alle calorie, a quanti grammi di ciascun alimento mangiate, a ridurre al minimo zuccheri e dolci. Eppure non riuscite a dimagrire come vorreste. Forse sbagliate il momento. Proprio così. Calorie, grammi etc., infatti, contano ma non sono gli unici elementi da tenere in considerazione quando si è a dieta. Anche l’ora in cui si mangia può risultare decisiva: durante le varie fasi della giornata si assimila e si smaltisce in modo diverso il cibo. Da qui l’idea della cosiddetta crono-dieta (o crono-nutrizione). «Si tratta di un nuovo approccio alla nutrizione che prende in esame sì l’alimento consumato, le sue caratteristiche chimico-fisiche e le sue caratteristiche organolettiche, ma anche e soprattutto il suo impatto sotto il profilo del bioritmo cioè di quando viene assunto» osserva il dottor Paolo Paganelli, biologo nutrizionista.

Su quali principi si basa questo tipo di dieta?
Prende spunto dalla cronobiologia, ovvero la scienza che studia i ritmi biologici. La natura, infatti, ci ha fornito di un orologio biologico che rispetta non solo il ritmo delle stagioni ma anche quello giornaliero. Gli orologi interni sono l’equipaggiamento base di tutti gli esseri viventi, sia di piante sia di animali. In particolare, questa strategia alimentare si basa sulle...

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Costellazioni familiari Per “rileggere” i legami del passato e imparare a vivere meglio il presente

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Le costellazioni familiari sono una forma di terapia alternativa di gruppo in cui le persone cercano di ricostruire il proprio vissuto e di ricercare e ricreare i legami che influenzano la loro vita in famiglia, presente e passata. Si può...

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Crema spalmabile alle nocciole

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Dessert
Difficoltà di preparazione Facile
Tempo di preparazione 5 minuti
Calorie a persona (2 cucchiai) 160 Kcal
Ingredienti 
3 Cucchiai di malto di riso
2 Cucchiai di cacao amaro in polvere
3 Cucchiai di crema di nocciole
1 Pizzico di vaniglia
qb Latte di riso
Preparazione
Amalgamate tutti gli ingredienti aggiungendo il latte...

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Dalla chirurgia della colonna all’allergologia Tante novità per la salute e il benessere di grandi e piccini

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Con l’arrivo dell’autunno Habilita Poliambulatorio San Marco di Bergamo amplierà l’offerta di servizi a disposizione dell’utenza. Già attualmente la struttura di piazza Repubblica 10 accoglie diversi specialisti che visitano un numero sempre crescente di pazienti. All’interno del Poliambulatorio San Marco...

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Gli Architetti in una rivista che tratta di salute...

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Perché l’Ordine degli Architetti della Provincia di Bergamo avvia, a partire da questo numero, una serie di comunicazioni su Bergamo Salute? Cosa c’è di particolare, dal momento che questa non è una pagina pubblicitaria? Di quale malato stiamo parlando e...

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