Crumble di mele ai fiocchi e semi

crumble di mele

Un dolce leggero e gustoso, ottimo per colazione o spuntini, senza zucchero, uova e latte, ideale per grandi e piccini

Ingredienti

PER 6 COCOTTINE

gr. 70 di fiocchi di avena piccoli

g 30 farina di mais fioretto

g 25 di noci

g 25 di mandorle spellate

g 35 di semi di girasole

g 20 di semi di sesamo

g 25 di olio extra vergine di oliva delicato

g 35 di malto di riso

g 50 di succo di mela

g 20 di uvetta

2 mele golden mature

1 limone, la scorza, la cannella

PREPARAZIONE

Iniziate pelando le mele e privandole del torsolo, tagliatele poi a cubetti piccoli. Aggiungete la scorza di limone grattugiata, la cannella e l’uvetta ammollata e scolata. Disponete sul fondo di 4 cocottine oliate. Frullate tutti gli ingredienti del crumble tranne il succo di mela. Frullateli a impulsi in modo da ottenere un composto sbriciolato. Disponete in una ciotole e legate con il succo di mela.

Distribuite il composto sbriciolato sopra le mele. Schiacciate leggermente e infornate a 200 ° per 30 minuti in forno ventilato. La superficie dovrà risultare croccante. Servite tiepido.

a cura di ANTONELLA CROTTI
Naturopata

 

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